SANG IRLANDAIS ET CŒURS ASIATIQUES
Description
Xin (pron. SHIN) Gin a été conçu pour être au cœur des rassemblements. Les fondateurs de Xin, Michelle et Gareth McAllister, ont du sang irlandais et un cœur asiatique.
Après avoir passé de nombreuses années en Asie, ils souhaitaient fusionner ce qu'ils aimaient dans leurs deux maisons. Le mot lui-même signifie « cœur » ou « sentiments » en mandarin.
Il s'agit d'un gin sec à base de genièvre avec des notes d'agrumes frais de zeste d'orange et de citronnelle combinées au goût exotique du kaki fruit asiatique, soutenu par une nuance herbacée terreuse d'aneth et d'épices de cannelle.
Le design de la bouteille, avec d'anciens tourbillons celtiques contrastant avec une esthétique orientale moderne, reflète le liquide à l'intérieur – un équilibre parfait de plantes européennes et orientales.
Notes de dégustation
NEZ : Arômes de rose, de kaki, d'agrumes et de notes herbacées.
BOUCHE : Genévrier, zeste d'agrumes et rose, avec des notes de kaki et d'aneth.
FINALE : Une finale persistante de notes de fruits subtilement exotiques avec une chaleur sous-jacente de cannelle.
